房山磨盘柿

房山磨盘柿是北京市房山区的特产。房山磨盘柿是业界公认的最优良涩柿品种。其因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名。房山磨盘柿个儿大、色艳、皮薄、汁多，富含人体必须的7种氨基酸、大量维生素、胡萝卜素、矿物质和黄酮等。2006年12月，国家质检总局批准对房山磨盘柿实施地理标志产品保护。

房山磨盘柿的图片

北京市房山区与昌平、平谷等北京郊区县相比，位置靠南，高差大，升温早、升温快，热量分布充足。房山山前暖区的年均气温为12.1℃，≥0℃的年积温为4880℃，年日照时数2300～2600小时，无霜期185～200天，是京郊热量分布最多的地区，自然条件特别适宜柿树生长发育。房山区磨盘柿多生长在集流区，背风向阳，年平均降雨量655毫米，土壤为富含石灰质的深厚褐土层，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。

房山磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。诗人张仲殊《咏柿》中赞美“味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露”。据检测，百克鲜果含蛋白质0.7克、是苹果的3.5倍、梨的7倍；含维生素A0.16毫克、是苹果的2倍、梨的16倍；含维生素C4.16毫克、是苹果的3倍、梨的5倍；维生素PP0.2毫克。此外还含有大量的碳水化合物和铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸。能对人体产生较高的热量，提供多种营养。房山磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，而且还有较高的药用价值。历代医学家对柿子医疗价值均有著述。梁代陶弘景所著《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳之功效”。据《本草纲目》记载：“柿乃脾肺血之果也，其味甘而气平，性涩而能收，帮有健脾、涩肠、止血之功”。现代医学文献记载：柿树混身是宝，果实可供鲜食、酿酒、做醋，还可制成柿干、柿汁等。柿果具有补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿；柿霜可治喉痛、口疮咽干等；柿叶茶可防治动脉硬化，治疗失眠。

房山磨盘柿为地理标志保护产品。房山磨盘柿为地理标志证明商标。房山磨盘柿地理标志产品保护范围以北京市房山区人民政府《关于界定“房山磨盘柿”地理标志产品保护地域范围的建议》（房政函[2006]2号）提出的范围为准，为北京市房山区十渡镇、张坊镇、大石窝镇、长沟镇、韩村河镇、周口店镇、城关街道、阎村镇、青龙湖镇、河北镇、佛子庄乡等11个乡镇现辖行政区域。

房山磨盘柿的产地：北京 - 房山区

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