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青阳皖南土鸡

发布日期:2018-01-31 16:54:04

青阳皖南土鸡是安徽省池州市青阳县的特产。皖南土鸡又称皖南三黄鸡,是安徽省优良地方鸡种,主产地安徽省青阳县,分布于长江以南的皖南丘陵地带。皖南土鸡体型中等大小,体躯紧凑,结构匀称。皖南土鸡肉细味美,蛋大质优,是上乘营养滋补佳品。

青阳皖南土鸡
青阳皖南土鸡的图片

皖南土鸡又称“皖南三黄鸡”,是安徽省优良地方鸡种,分布于长江以南的皖南丘陵地带,主产地安徽省青阳县。

皖南土鸡的体形外貌:皖南土鸡体型中等大小体躯紧凑,结构匀称。成年公鸡体重1.8公斤左右,其体态雄伟而健壮,鸡冠为单冠,冠叶大,直立而鲜红,头颈清秀细长,胸深且略向前突,背部呈马鞍形,体羽紧密,呈金色泛红;尾羽上翘,红黑羽相间;而鲜红;黄喙、黄胫,喙粗短稍弯曲,腿细长。成年母鸡体重1.5公斤左右。成年母鸡体躯丰满,胸宽;体羽黄色,少为麻黄;单冠、冠大而鲜红;胫细长,黄喙、黄胫。皖南土鸡很珍贵;生长周期长,在1年至2年左右,采用散养且饲养密度低,各种营养元素摄入全面,做出来的鸡肉及肉汤鲜美口味上佳。表现为肌肉嫩而不老,滑而鲜美,骨头硬,钙沉积好。皖南土鸡蛋的特点:其蛋黄红润,蛋液稠厚,味道鲜美,营养丰富,铁、锌、硒等微量元素远远多于普通鸡蛋,获得国家无公害认证,安全健康无药残。皖南土鸡为地理标志证明商标。

青阳皖南土鸡的产地:池州 - 青阳县

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